orientalny VegeBurger

Vegeburger to moje ostatnie odkrycie. Wiem wiem, że miliony już go uwielbiają, ale ja dopiero teraz zdecydowałam się spróbować coś innego niż to co zawszę biorę w knajpach. Kotlet z soczewicy z dodatkiem kminu rzymskiego dodaje burgerowi orientalnego smaku. Dodatki to rukola, pomidor i ser pleśniowy. Polecam wam kiedyś spróbować tę wersję, bo to według mnie to inne oblicze znanego nudnego burgera. Dodatkowo można podawać z domowymi frytkami i koniecznie piwkiem :)

 Składniki: 

na 4 vege burgery 

• 200 gram czerwonej soczewicy
• malutka cebula
• czosnek
• bułka tarta z połowy 1 ciemnej bułki*
• oliwa z oliwek
• sezam
• rukola
• ser pleśniowy typu brie
• ser żółty 
• pomidor
• kmin rzymski
• ostra papryka
• zioła prowansalskie
• sól, pieprz
• 4 bułki

*myślę, że gdybym nie tarła sama tej bułki to gotowej wyszłoby około 6 łyżek. 

sos czosnkowy:

• 1 mały jogurt naturalny
• ząbek czosnku
• pieprz, zioła prowansalskie

Soczewicę gotujemy w osolonej wodzie zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Czosnek przeciskamy przez praskę a cebulkę kroimy w naprawdę drobną kostkę. Po ugotowaniu soczewicy odcedzamy ją na sitku i przekładamy do miseczki. Dodajemy bułkę tartą, cebulę, czosnek, 2 łyżeczki zmielonego kminu rzymskiego, łyżeczka ostrej papryki, łyżeczka ziół prowansalskich, sól, pieprz oraz 1 łyżkę sezamu a następnie wszystko razem mieszamy. Z przygotowanej soczewicy formujemy kotlety i smażymy je z obu stron na rozgrzanej oliwie z oliwek.  Przecinamy bułki na pół, dajemy po 1 plasterku żółtego sera i zapiekamy przez chwilę w piekarniku. Następnie smarujemy bułki sosem czosnkowym (lub ketchupem) i dodajemy pozostałe składniki.