piątek, 30 maja 2014

makaron tagliatelle z mini klopsikami

W moim życiu na makaron zawsze jest pora i ochota. Ten jest stosunkowo lekki ze względu na pomidorowy sos. Przeznaczony dla fanów klopsików, makaroniarzy i nie tylko :)


wtorek, 27 maja 2014

sobota, 24 maja 2014

pasta z zielonych oliwek

Tapenada bo tak fachowo nazywa się taka pasta z oliwek to przysmak pochodzący z południa Francji- Prowansji. Polecam wszystkim tym, którzy uwielbiają oliwki i tym co trochę mniej. Ja należę do tych drugich, ale muszę przyznać, że ze smakiem zjadam takiego tosta :)


czwartek, 22 maja 2014

orzeźwiająca lemoniada cytrynowo-grejpfrutowa

W takie dni dzień jak ten- przynajmniej u nas bardzo gorący, polecam wszystkim domową lemoniadę cytrynowo-grejpfrutową. To fajny pomysł na orzeźwienie bez konserwantów i zbędnych kalorii :)


środa, 21 maja 2014

krem z soczewicy z nutką curry

Na obiady bardzo lubię jeść kremy, bo są zdrowe, pyszne i szybkie. Wczoraj naszła mnie ochota na krem z soczewicy, tak żeby było, że czasami zdrowo się odżywiam.
Soczewica to roślina podobna w smaku do naszej fasoli tylko dużo mniejsza. Zawiera dużo składników mineralnych oraz witamin takich jak A, PP, C, B1 czy B6. Skoro już wiemy jaka jest zdrowa, musimy tylko jeść ją częściej :)
Generalnie większość kremów przyprawiam na ostro, bo gdy nie są za dobrze doprawione kojarzą mi się z papką dla dzieci.

sobota, 17 maja 2014

wytrawne risotto alla Milanese z dodatkem kurczaka


Risotto to potrawa rodem z Włoch, którą wiele osób przygotowuje niepoprawnie :) Ja miałam tą okazję być na pewnym szkoleniu i tam dowiedziałam się jak powinno się je robić. Nazwa tego dania składa się z dwóch części ris czyli ryż i otto czyli osiem. Według prawidłowego przepisu, do ryżu powinno się dolewać aż 8 razy bulionu, tak aby odparował a ryż stał się miękki. Do tego risotta dodałam kurczaka, aby w daniu było coś więcej niż sam ryż, choć tradycyjne risotto alla Milanese go nie zawiera. W tym daniu białe wino i szafran dają niesamowity i bardzo wytrawny smak.



środa, 14 maja 2014

cannelloni z farszem z pomidorów i dodatkiem sera pleśniowego

Dzisiaj obiad z serii : Trzeba dziś wykorzystać zawartość lodówki- coś z tego będzie.
Wyciągnęłam więc z szafy cannelloni i postanowiłam coś z nich zrobić, wyszło fajne bo wszystko co jest na bazie sosu z pomidorów jest dobre :)


wtorek, 13 maja 2014

dietetyczne i zdrowe muffinki marchewkowe

Od dawna chodzi za mną jakaś zdrowa przekąska, która odciągnęłaby mnie od chęci spożycia batoników i czekoladek. Wreszcie nie musiałam ze sobą walczyć i mogłam z czystym sumieniem spożyć pyszną muffinkę :)Przepisu szukałam długo w internecie, żeby było jak najmniej cukru, ale w końcu i tak dałam go mniej niż w przepisie. Babeczki wychodzą zaskakująco dobre, zwłaszcza że nie ma w nich prawie w ogóle cukru.



poniedziałek, 12 maja 2014

niedziela, 11 maja 2014

domowa razowa pizza z rukolą

Razowa wersja domowej pizzy, czyli troszkę zdrowsza wersja tej normalnej. Robi się ją zaskakująco szybko i wychodzi bardzo smaczna :)


Składniki:

  • 300 g mąki razowej
  • 100 ml ciepłego mleka
  • 15-20 g świeżych drożdży. 
  • ser żółty
  • przecier pomidorowy- taki sos, nie koncentrat, chociaż i z koncentratu da się zrobić 
  • bazylia, oregano
  • czosnek
  • sól
  • cukier
Z tego przepisu wychodzą dwie pizze takie jak na fotce. To co położymy na pizzę zależy tylko od nas, ja w swojej wersji miałam szynkę, paprykę, kukurydzę i rukolę. Dodatkowo zrobiłam sos czosnkowy

sobota, 10 maja 2014

zdrowe i proste lody bananowe

Na ten pomysł wpadł mój chłopak i wyszedł nam najprostszy deser pod słońcem! Wystarczą same banany i prawie gotowe :) Bez dodatku cukru, śmietany ani tłuszczu, jedynie tyle co ma banan. Wspaniały pomysł na ciepłe dni, takie jak teraz mamy

Składniki: 
  • banany
  • gorzka czekolada
Banany obrać ze skóry, i włożyć do zamrażarki. Gdy będą już zamrożone, zblędować na papkę. Ja podałam z gorzką czekoladą, którą wcześniej posiekałam. Jeden banan wystarcza na jakieś 3-4 gałek, chociaż ja nie formowałam w gałki, więc głowy nie daje.

PRZEpyszna lasagne z serowo-mięsnym farszem


Ta lasagne jest absolutnym hitem, uwielbiają ją wszyscy którzy ją spróbowali. Dodaję do niej ser ricotta, dzięki czemu jest mega delikatna i ma niepowtarzalny smak. Nieskromnie mówiąc od kiedy ją spróbowałam, to żadne inne lasagne, nawet te w dobrych restauracjach mi nie smakują. UWAGA! to niebezpieczna potrawa, jak raz ją zrobisz to już na stałe zagości w twoim menu. Jedyną wadą jest to, że jest pracochłonna i jej zrobienie zajmuje trochę czasu.

 Jak widać nawet mój kot się zainteresował!


piątek, 9 maja 2014

grillowana cukinia z marynowaną fetą

Łatwa i przepyszna przekąska na każdą okazje :)

Składniki:

  • 1 cukinia, im grubsza tym lepsza
  • 1 opakowanie fety ok 150g
  • 1 łyżeczka skórki cytryny
  • tymianek
  • ząbek czosnku
  • oliwa z oliwek
  • 1 mały jogurt naturalny

Najlepiej dzień wcześniej przygotować sobie marynowaną fetę, żeby się przez noc przegryzła. Ale jak nie ma czasu to można ją od razu podawać, też jest super. Zawsze można przygotować więcej fety i zostawić sobie na kanapki czy tosty bo trzyma się nawet do 2 tygodni. 


środa, 7 maja 2014

makaron serowy z gorgonzolą i suszonymi pomidorami

Penne z moim ulubionym serkiem gorgonzola- niestety tuczący, ale od czasu do czasu naprawdę człowiek musi bo się udusi. Jak dla mnie smak jest niesamowity, bardzo wyrazisty. Najlepszą opinią jest to, że mój chłopak zjadł 2 miski :)


Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...