kotleciki z soczewicy w sosie pomidorowym z dodatkiem ricotty

Ostatnio bardzo zasmakowałam w różnego rodzaju daniach z dodatkiem soczewicy. Czasami staram się nią zastępować mięso i w niektórych przypadkach nawet bardziej mi smakuje.
To właśnie jeden z tych przypadków, gdzie zwykłe kotlety można zastąpić tymi z soczewicy i podać je z pysznym sosem pomidorowym z ricottą.

orientalny VegeBurger

Vegeburger to moje ostatnie odkrycie. Wiem wiem, że miliony już go uwielbiają, ale ja dopiero teraz zdecydowałam się spróbować coś innego niż to co zawszę biorę w knajpach. Kotlet z soczewicy z dodatkiem kminu rzymskiego dodaje burgerowi orientalnego smaku. Dodatki to rukola, pomidor i ser pleśniowy. Polecam wam kiedyś spróbować tę wersję, bo to według mnie to inne oblicze znanego nudnego burgera. Dodatkowo można podawać z domowymi frytkami i koniecznie piwkiem :)

pesto rosso czyli czerwone pesto z suszonych pomidorów

Dzisiaj kolejna szybka rzecz- pesto z suszonych pomidorów. Idealnie nadaje się do makaronu lub do grzanek na ciepło :)

sałatka caprese z ostrą oliwą peperoncino

Dzisiaj będzie coś banalnego a co ważniejsze mega szybkiego, bo tylko takie rzeczy mogę chwilowo robić z powodu zbliżającej się sesji. Tą sałatkę chyba wszyscy znają a jej zrobienie zajmuje dosłownie kilka minut.

puszyste pancakes z syropem klonowym

Wczoraj z okazji święta mojej mamy postanowiłam, zrobić jej american pancakes. Wyszły mega dobre i bardzo puszyste :)

pasta z zielonych oliwek

Tapenada bo tak fachowo nazywa się taka pasta z oliwek to przysmak pochodzący z południa Francji- Prowansji. Polecam wszystkim tym, którzy uwielbiają oliwki i tym co trochę mniej. Ja należę do tych drugich, ale muszę przyznać, że ze smakiem zjadam takiego tosta :)

krem z soczewicy z nutką curry

Na obiady bardzo lubię jeść kremy, bo są zdrowe, pyszne i szybkie. Wczoraj naszła mnie ochota na krem z soczewicy, tak żeby było, że czasami zdrowo się odżywiam.
Soczewica to roślina podobna w smaku do naszej fasoli tylko dużo mniejsza. Zawiera dużo składników mineralnych oraz witamin takich jak A, PP, C, B1 czy B6. Skoro już wiemy jaka jest zdrowa, musimy tylko jeść ją częściej :)
Generalnie większość kremów przyprawiam na ostro, bo gdy nie są za dobrze doprawione kojarzą mi się z papką dla dzieci.

szybka sałatka z rukolą, pomidorkami i serkiem camembert w sosie winegret

Prosta sałatka do zrobienia w 10 minut jak nie krócej.

cannelloni z farszem z pomidorów i dodatkiem sera pleśniowego

Dzisiaj obiad z serii : Trzeba dziś wykorzystać zawartość lodówki- coś z tego będzie.
Wyciągnęłam więc z szafy cannelloni i postanowiłam coś z nich zrobić, wyszło fajne bo wszystko co jest na bazie sosu z pomidorów jest dobre :)

zupa krem z brokuła z serkiem pleśniowym

Dzisiaj jeden z moich ulubionych kremów- krem z brokuła. Dodatkowo z serem pleśniowym, który nadaje mu przepysznego smaku.

grillowana cukinia z marynowaną fetą

Łatwa i przepyszna przekąska na każdą okazje :)

Składniki:

• 1 cukinia, im grubsza tym lepsza
• 1 opakowanie fety ok 150g
• 1 łyżeczka skórki cytryny
• tymianek
• ząbek czosnku
• oliwa z oliwek
• 1 mały jogurt naturalny

Najlepiej dzień wcześniej przygotować sobie marynowaną fetę, żeby się przez noc przegryzła. Ale jak nie ma czasu to można ją od razu podawać, też jest super. Zawsze można przygotować więcej fety i zostawić sobie na kanapki czy tosty bo trzyma się nawet do 2 tygodni. 

makaron serowy z gorgonzolą i suszonymi pomidorami

Penne z moim ulubionym serkiem gorgonzola- niestety tuczący, ale od czasu do czasu naprawdę człowiek musi bo się udusi. Jak dla mnie smak jest niesamowity, bardzo wyrazisty. Najlepszą opinią jest to, że mój chłopak zjadł 2 miski :)

zielony krem z groszku i brokuła

Idealny pomysł na zdrową zieloną zupę : zielony krem z groszku i brokuła 

włosko-boska sałatka makaronowa

Piękna pogoda zawitała, więc postanowiłam wstawić sałatkę makaronową, którą zrobiłam pierwszy raz będąc na wakacjach we Włoszech :)

To ile wyjdzie sałatki zależy od tego ile dodamy makaronu.Oczywiście im więcej makaronu, tym więcej musi być pozostałych składników, aby nasza sałatka nie smakowała samym makaronem.