makaron tagliatelle z mini klopsikami

W moim życiu na makaron zawsze jest pora i ochota. Ten jest stosunkowo lekki ze względu na pomidorowy sos. Przeznaczony dla fanów klopsików, makaroniarzy i nie tylko :)

puszyste pancakes z syropem klonowym

Wczoraj z okazji święta mojej mamy postanowiłam, zrobić jej american pancakes. Wyszły mega dobre i bardzo puszyste :)

pasta z zielonych oliwek

Tapenada bo tak fachowo nazywa się taka pasta z oliwek to przysmak pochodzący z południa Francji- Prowansji. Polecam wszystkim tym, którzy uwielbiają oliwki i tym co trochę mniej. Ja należę do tych drugich, ale muszę przyznać, że ze smakiem zjadam takiego tosta :)

orzeźwiająca lemoniada cytrynowo-grejpfrutowa

W takie dni dzień jak ten- przynajmniej u nas bardzo gorący, polecam wszystkim domową lemoniadę cytrynowo-grejpfrutową. To fajny pomysł na orzeźwienie bez konserwantów i zbędnych kalorii :)

krem z soczewicy z nutką curry

Na obiady bardzo lubię jeść kremy, bo są zdrowe, pyszne i szybkie. Wczoraj naszła mnie ochota na krem z soczewicy, tak żeby było, że czasami zdrowo się odżywiam.
Soczewica to roślina podobna w smaku do naszej fasoli tylko dużo mniejsza. Zawiera dużo składników mineralnych oraz witamin takich jak A, PP, C, B1 czy B6. Skoro już wiemy jaka jest zdrowa, musimy tylko jeść ją częściej :)
Generalnie większość kremów przyprawiam na ostro, bo gdy nie są za dobrze doprawione kojarzą mi się z papką dla dzieci.

szybka sałatka z rukolą, pomidorkami i serkiem camembert w sosie winegret

Prosta sałatka do zrobienia w 10 minut jak nie krócej.

wytrawne risotto alla Milanese z dodatkem kurczaka

Risotto to potrawa rodem z Włoch, którą wiele osób przygotowuje niepoprawnie :) Ja miałam tą okazję być na pewnym szkoleniu i tam dowiedziałam się jak powinno się je robić. Nazwa tego dania składa się z dwóch części ris czyli ryż i otto czyli osiem. Według prawidłowego przepisu, do ryżu powinno się dolewać aż 8 razy bulionu, tak aby odparował a ryż stał się miękki. Do tego risotta dodałam kurczaka, aby w daniu było coś więcej niż sam ryż, choć tradycyjne risotto alla Milanese go nie zawiera. W tym daniu białe wino i szafran dają niesamowity i bardzo wytrawny smak.

cannelloni z farszem z pomidorów i dodatkiem sera pleśniowego

Dzisiaj obiad z serii : Trzeba dziś wykorzystać zawartość lodówki- coś z tego będzie.
Wyciągnęłam więc z szafy cannelloni i postanowiłam coś z nich zrobić, wyszło fajne bo wszystko co jest na bazie sosu z pomidorów jest dobre :)

dietetyczne i zdrowe muffinki marchewkowe

Od dawna chodzi za mną jakaś zdrowa przekąska, która odciągnęłaby mnie od chęci spożycia batoników i czekoladek. Wreszcie nie musiałam ze sobą walczyć i mogłam z czystym sumieniem spożyć pyszną muffinkę :)Przepisu szukałam długo w internecie, żeby było jak najmniej cukru, ale w końcu i tak dałam go mniej niż w przepisie. Babeczki wychodzą zaskakująco dobre, zwłaszcza że nie ma w nich prawie w ogóle cukru.

zupa krem z brokuła z serkiem pleśniowym

Dzisiaj jeden z moich ulubionych kremów- krem z brokuła. Dodatkowo z serem pleśniowym, który nadaje mu przepysznego smaku.